En mai 1980, Jean-Noël et Annick AUDOYE créent le restaurant l'Art du feu dans une ancienne forge appartenant
à Monsieur et Madame LEGARDEUR, parents d'Annick.
Aujourd'hui vingt six ans ont passé et Jean-Noël et Annick transmettent le relais à Fabrice FERRAND, enfant
natif de Castries. Six Ans d'études au Lycée Hôtelier de Saint Chély d'Apcher et au château de Bellerive à Vienne,
et neuf ans passés comme chef de cuisine dans différents établissemnts de la région, ont permis à Fabrice d'acquérir
une bonne expérience professionnelle.
Venez découvrir CASTRIES, un village haut en couleur où il fait bon vivre, un village surnommé "le Versailles du
Languedoc" avec son château du XVIème siècle, ses jardins dessinés par Le Notre, son aqueduc construit par Paul
Riquet.
Venez passer un moment convivial et goûter une cuisine qui fleure bon les saveurs du midi.
Venez découvrir les plaisirs de la table.
Venez découvrir ou redécouvrir l'ART du FEU.
Fabrice vous accueille du lundi midi au Dimanche soir.
